Használjunk friss, szezonális biozöldségeket és -gyümölcsöket, amelyek tápanyagban gazdagok, és kevesebb környezeti terheléssel jár az előállításuk.
Kerüljük a túlzott fűszerezést és feldolgozást. Hagyjuk, hogy az alapanyagok természetes íze domináljon.
Fehér liszt helyett válasszunk teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst, quinoát vagy tönkölylisztet, hogy növeljük az ételek rost- és tápanyagtartalmát.
Kerüljük a túlfőzést és az olajban sütést. Inkább pároljuk, grillezzük vagy sütőben készítsük el az ételeket, hogy megőrizzük a tápanyagokat.
Használjunk természetes édesítőszereket, például mézet, juharszirupot vagy datolyát a desszertekhez és italokhoz.
Válasszunk bio tejtermékeket vagy növényi alapú alternatívákat, például mandulatejet, zabtejet vagy kókusztejet, amelyek egészséges zsírokat tartalmaznak.
Használjunk friss fűszernövényeket, mint a bazsalikom, petrezselyem vagy rozmaring, hogy ízesítsük az ételeket és extra tápanyagokat adjunk hozzájuk.
Készítsünk saját levesalapot, szószokat vagy önteteket, hogy elkerüljük a boltban kapható adalékanyagokkal teli termékeket.
Használjunk hidegen sajtolt olívaolajat, kókuszolajat vagy lenmagolajat az ételek elkészítéséhez, amelyek egészséges zsírsavakat tartalmaznak.
Keverjünk különböző zöldségeket, magvakat és gyümölcsöket, hogy változatos, tápanyagban gazdag salátákat készítsünk.
Készítsünk vagy vásároljunk fermentált ételeket, például savanyú káposztát, kimchit vagy joghurtot, amelyek támogatják a bélflóra egészségét.
Fagyasszuk le a friss bio alapanyagokat, hogy hosszabb ideig élvezhessük a szezonális ízeket.
