A biozöldségek és -gyümölcsök a legfontosabb alapanyagai a fenntartható étrendnek. A szezonális, friss biotermékek, mint a paradicsom, paprika, spenót, alma és bogyós gyümölcsök, gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, miközben kevesebb vegyszerrel készülnek.
A teljes kiőrlésű gabonák, mint a quinoa, árpa, zab és barna rizs, rendkívül táplálóak, és magas rosttartalmukkal segítik az emésztést. A bio gabonák termesztése során nem alkalmaznak műtrágyát vagy szintetikus peszticideket, így tisztább, egészségesebb alternatívát jelentenek.
A bio tejtermékek, mint a joghurt, sajt, túró és tej, ideális forrást jelentenek a kalcium és a fehérjék számára. A bio gazdálkodásban tartott tehenek és egyéb állatok nem kapnak hormonokat és antibiotikumokat, így a tejtermékek tisztábbak és táplálóbbak.
A bio húsok és tojások gazdagabb tápanyagokban, például omega-3 zsírsavakban és vitaminokban, mivel az állatok természetes, vegyszermentes környezetben élnek. A bio húsok előállítása során az állatok jólétét is figyelembe veszik, és nem alkalmaznak antibiotikumokat.
A bio olajok, mint az olívaolaj, kókuszolaj és lenmagolaj, egészséges zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. A bio olajok hidegen sajtoltak, így megőrzik tápanyagaikat és nem tartalmaznak vegyszereket.
A bio hüvelyesek, mint a bab, lencse, csicseriborsó és borsó, kiváló fehérjeforrások, és segítenek fenntartani az izomtömeget. Emellett gazdagok rostokban és vitaminokban, miközben fenntartható módon termesztik őket, csökkentve a környezeti hatásokat.
A bio fűszerek, mint a bazsalikom, petrezselyem, rozmaring, oregánó és kurkuma, nemcsak az ízesítést javítják, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak is. A friss, bio gyógynövények gazdagok tápanyagokban és segíthetnek a különböző egészségügyi problémák kezelésében.
